意大利科学家发现证据表明，每天饮用一定量的可可可以作为一种膳食补充剂，对抗不同类型的认知衰退。
早在2017年，研究小组就发现，经常吃可可与改善工作记忆和视觉信息处理有关，而且可可对某些人尤其有益。
可可，是从可可树上提取的干制和发酵的可可豆，用来制作美味的巧克力点心，可可已经得到了广泛的研究。
多年来，人们发现可可豆中的一系列天然化学物质具有治疗作用。
例如，黑巧克力中的多酚被发现可以增加镇静和满足感，黄烷醇能够逆转与年龄有关的记忆衰退。
在你开始用这个借口来尽可能多地吃巧克力之前，只要记住巧克力也含有可可碱，一种有毒的化学物质。虽然有中毒的风险，但你必须吃大约85个全尺寸的巧克力棒。
尽管有大量关于可可对健康有益的说法，但随机试验的数量有限，相关文献的结果好坏参半。
在这项研究中，研究小组查阅了有关可可黄烷醇急性和慢性服用对大脑活动的影响的文献，更具体地说，如果你长期服用可可黄烷醇会发生什么。
这项研究主要要求受试者在5天至3个月的时间内，以巧克力饮料或巧克力棒的形式摄入少量、中等或大量的可可。
科学家们发现，有足够的证据支持可可的健康说法，尤其是可可中所含的黄烷醇化合物。
他们注意到，食用可可黄烷醇后，工作记忆的表现有所改善，视觉信息处理也有所改善。这些好处因被测试的人口而异。
对老年人来说，长期摄入可可黄烷醇可以提高注意力、心理处理能力、工作记忆和语言流利度，对那些有轻度认知障碍或开始失忆的人最有好处。
意大利拉奎拉大学的研究人员，包括瓦伦蒂娜·索奇和米歇尔·费拉拉在内，写道:“这一结果表明，可可黄烷醇有可能通过改善认知能力，在一段时间内保护弱势群体的认知能力。”
对于健康的人来说，在没有开始失忆的情况下，可可还可以增强正常的认知功能，并对认知表现有保护作用。研究人员承认，在这种益处开始变得显著之前，你必须对健康受试者施加更大的压力。
其中一个群体尤其受益于可可。
对于女性来说，在完全缺乏睡眠的一晚后吃可可可以抵消与不睡觉有关的认知障碍。对于长期睡眠不足或轮班工作模式不同的人来说，这是一个很有希望的结果。
但是可可到底是如何帮助提高脑力的呢?
研究人员并不完全确定，但确实有一些想法。
“如果你看看其潜在机制，可可黄烷醇对心血管健康有好处，可以增加大脑血容量……这种结构尤其受到年龄增长的影响，因此可能是人类与年龄有关的记忆力衰退的根源。”
那么，你应该开始往嘴里塞巧克力吗?也许吧，但它也伴随着一个明显的警告。
研究人员说:“随着时间的推移，经常摄入可可和巧克力确实会对认知功能产生有益的影响。”
然而，食用可可和巧克力也有潜在的副作用。这些通常与巧克力的热值、可可植物中一些固有的化合物，如咖啡因和可可碱，以及我们添加到巧克力中的各种添加剂，如糖或牛奶有关。”
尽管有增加几公斤体重的风险，科学家们还是乐于听取他们自己的建议，并进行一些自我实验。
黑巧克力富含黄烷醇。所以，我们总是吃一些黑巧克力。每一天。”
我想不出更乐意听的健康建议。
研究结果发表在《营养学前沿》杂志上。